Entendendo o mal do glutén e suas consequências!

De um tempo para cá, a consciência sobre o que comemos vem se tornando pública e necessária, principalmente pela população que está apresentando sérios problemas digestivos, refletindo na saúde do corpo.

A medicina tradicional chinesa e a Ayurveda, “ciência da vida”, dois precursores da medicina clássica e ortodoxa,

preconizam a saúde digestiva como a chave para o bem - estar físico e mental no Ser humano.

É o caso da "explosão epidêmica" de pessoas intolerantes, sensíveis e alérgicas ao glúten.

Glúten é uma expressão genérica que caracterizam algumas macro proteínas presentes nos alimentos derivados do trigo, proteina chamada Gliadina. ☠️

Ao serem ingeridos, o corpo humano não tem capacidade de quebrar completamente as moléculas proteicas até o nível de aminoácidos simples.

Sendo assim, os resíduos de proteínas mal digeridos passam a ser reconhecidos como "corpos estranhos", que não deveriam estar presentes no nosso tubo digestório.

🎯 "Leaky gut syndrome" theory

Partículas de alimentos não digeridas, toxinas bacterianas e germes podem passar pela parede intestinal "vazada" e entrar na corrente sanguínea, acionando o sistema imunológico e causando inflamação persistente em todo o corpo.

🚨 Gerando consequências seguidas e assim passando a ser produzida uma cascata crônica e mal sucedida de reações inflamatórias e imunológicas que atacam não apenas aqueles resíduos, mas, estruturas do nosso próprio corpo.

Doença autoimune surgindo.

🚨 Denominado de mimetismo molecular, tem o potencial explosivo de produzir uma gama inimaginável de doenças e disfunções no organismo.

🚨🚨🚨 Conclusão: alimentos que contêm glúten, não são adequados para o consumo humano.

E atualmente pela "falta de tempo" e facilidade dos fast food, esse ataque acontece na maioria das vezes em todas as refeições do dia, diariamente, surgindo cada vez mais pessoas inflamadas sistemicamente.

🚨 Não existem pessoas tolerantes, Com o tempo de ingestão da Gliadina, sofreremos danos ao consumirmos.

🧩 A saúde e a doença "passeiam" pelo aparelho digestório.